23日在北京召開(kāi)的2013中國食品質(zhì)量**追溯體系建設推進(jìn)大會(huì )上，工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司官員郭翔表示，今年工信部在重點(diǎn)食品領(lǐng)域試點(diǎn)開(kāi)展了食品質(zhì)量**追溯體系建設工作，先行在嬰幼兒配方乳粉、白酒和肉制品等三個(gè)行業(yè)開(kāi)展試點(diǎn)，探索食品質(zhì)量**追溯體系建設的可行模式和運行機制。

    他表示，今年，128家嬰幼兒配方乳粉企業(yè)要**建成食品追溯體系，按計劃，2014年底將實(shí)現試點(diǎn)企業(yè)所有應***息和產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、使用等產(chǎn)業(yè)鏈全程信息的實(shí)時(shí)實(shí)地跟蹤、信息匯總與分類(lèi)使用。

    工信部在今年8月發(fā)布的《信息化和工業(yè)化深度融合專(zhuān)項工作行動(dòng)計劃》中明確提出，要實(shí)現食品行業(yè)質(zhì)量**信息可追溯，搭建食品質(zhì)量**信息可追溯公共服務(wù)平臺，在嬰幼兒配方乳粉、白酒、肉制品等領(lǐng)域開(kāi)展食品質(zhì)量**信息追溯體系建設試點(diǎn)，面向消費者提供企業(yè)公開(kāi)法定信息實(shí)時(shí)追溯服務(wù)。

    據了解，食品質(zhì)量**信息追溯體系是一項復雜的系統工程，需要通信、電子、IT、軟件、食品等行業(yè)之間展開(kāi)合作，存在食品企業(yè)的生產(chǎn)特點(diǎn)各不相同，信息系統標準不統一，難以實(shí)現從源頭到消費者的全程追蹤等困難。本次會(huì )議邀請了生產(chǎn)企業(yè)、研發(fā)單位，以及相關(guān)科研院所的**，共同推動(dòng)食品追溯體系的建設。

    據介紹，食品質(zhì)量**追溯體系的建設目標，是運用國家公眾信息網(wǎng)絡(luò )，采用物聯(lián)網(wǎng)標識技術(shù)，實(shí)現產(chǎn)品質(zhì)量**信息追溯的動(dòng)態(tài)性、完整性和準確性，并與國家其他物聯(lián)網(wǎng)公共服務(wù)平臺互聯(lián)互通和資源共享。同時(shí)，食品質(zhì)量**追溯體系架構靈活可擴展，兼容不同領(lǐng)域、不同細分行業(yè)，適應和包容差異化的企業(yè)編碼體系和產(chǎn)品信息追溯水平，面向消費者、企業(yè)和政府提供跨領(lǐng)域、跨平臺的公共服務(wù)。